京都で食のお仕事をしておりますと、お薦めの飲食店さんや、商品を紹介して欲しいという依頼を受けることがあります。 これはとてもとても...
年末らしいテーマで書こうと思います。 「黒豆煮」 「山椒じゃこ」「京だし」と並ぶ、津乃吉の看板商品です。 この2週間ほどで作りため...
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