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白扇酒造さんを訪ねて
先日、津乃吉で使用させて頂いている「みりん」「米焼酎」を作られている「白扇酒造」さんを訪ねました。 京都から車で2時間強、岐阜県 ...
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マルシェ
3月の最終週は、土曜日日曜日と久々の出店でした。 ロームシアター・岡崎公園で行われた「旅のマーケット」へ出店させて頂きました。 久...
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おにぎり
元々、お米屋の佃煮屋。 そりゃ、おにぎりでしょう。 ということで、うちのおにぎりは美味しいです！！ 「すずめおむすび」という名前で...
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美味しい方がええやん
「無添加って書いてあるし買ったんやけど、濃い味付けなんやねー」 というクレーム的なご意見を頂いたことがあります。 「大根と生姜の煮...
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津乃吉のお昼ご飯
津乃吉は株式会社ですが、家族でやっている小さな小さな会社です。 １F部分が、店舗と調理場、２F・３F部分は住居スペースとなっており...