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田植え体験
先日、滋賀県長浜市西浅井というところへ、田植え体験に行ってきました。 京都から車で2時間程の場所にある西浅井（ニシアザイと読みます...
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レシピNO.14 「衣笠丼」
今日は丼です。 お揚げさんが好きでして。 九条ネギとお揚げさん、京都らしい丼おすな。 ちなみに衣笠丼の由来はこちらから 材料（2人...
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アジフライの話
居酒屋さんでは、あればほとんど注文するのが「アジフライ」。 好きなんです。 ビールにも、サワーにも、ハイボールにも合う。 めちゃく...
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ててて商談会
２０２３年６月１４日～１６日の３日間、東京青山スパイラルホールで開催されます「ててて商談会」に初出展致します。 以前から知り合いが...
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レシピNO.13 「なすと豚肉の揚げびたし」
大好きなおかずでして。 京だしのレシピにも「なすの煮びたし（焼きびたし）」を載せているのですが、やっぱり揚げた方が美味しいですね。...