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白扇酒造さんを訪ねて
先日、津乃吉で使用させて頂いている「みりん」「米焼酎」を作られている「白扇酒造」さんを訪ねました。 京都から車で2時間強、岐阜県 ...
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マルシェ
3月の最終週は、土曜日日曜日と久々の出店でした。 ロームシアター・岡崎公園で行われた「旅のマーケット」へ出店させて頂きました。 久...
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レシピNO.9 「生姜焼き」
たまに猛烈に食べたくなります。 簡単で美味しい、ご飯止まらない。 うちの生姜焼きはさっぱりめ。 【材料（2人前）】 ・豚肉（生姜焼...
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ピザ嫌いな人いるんかなー
先月のお話ですが、家族でピザ作りしまして。 前回の緊急事態宣言発令時（今回の様に緊急事態感ゼロではなかった時 笑）、全く外出しませ...
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レシピNO.8 「人参葉の胡麻和え」
人参葉好きなんですよねー 何とも言えない苦み。。 津乃吉の近くにある「櫻バー」の「人参葉のおひたし」を食べてから好きになった記憶が...