
今日は会社の経営について少し書いてみます。 2011年に家業である「株式会社津乃吉」で仕事をはじめ、2017年に代表取締役に就任い...

6月半ばからの京都の蒸し暑さ、正直やられています 気温よりも湿気 長く京都に住んでいるので慣れているとはいえ、今年の蒸し蒸しはなか...

津乃吉のブランドサイトに新たなコンテンツを追加致しました。 「拝啓、津乃吉さん」 拝啓、津乃吉さん | ちりめん山椒・京佃煮|京都...

仲良くさせて頂いている京都の削り節屋「KYONO ODASHI」さんがクラウドファンディングに挑戦されています!! きょうのおだし...

正直、めちゃくちゃ好評です。。 そんな津乃吉の「鰻の山椒煮」、美味しさの秘密をお伝えします。お伝えさせて下さい。 まず使用する鰻で...