6月半ばからの京都の蒸し暑さ、正直やられています

気温よりも湿気

長く京都に住んでいるので慣れているとはいえ、今年の蒸し蒸しはなかなかにひどいです

まあでも総じて夏は好きです 笑

夏の遊びが好き　夏のお祭りが大好き　夏の食べ物が好き

毎年、この季節に注文しているのが小豆島の手延べそうめん「島の光 黒帯」

手延そうめん – 商品案内 – 小豆島手延素麺協同組合

昔ながらの素材と製法で作られたこちらのそうめん、美味しいんです

「黒帯」というのは特急品の意味で、極寒の季節に製造されたプレミア品になります。

なんでもその季節に作ることで塩の量が減らせて、より締まったそうめんになるとか。

製法はこちら　そうめんができるまで – 小豆島手延素麺協同組合

ちょっと贅沢ですが、毎年この黒帯をチョイスしております。

うちには売るほどおいしいめんつゆ（京だし）があるので、家族それぞれお好みの濃さに薄めて、薬味たっぷりで頂く、冷たいそうめん。最高ですよね。

で、実はわたくし「ひやむぎ」も大好きで、よく見たらこちらのメーカーさんひやむぎも作ってますね・・。

手延うどん、半生うどん、ひやむぎ – 商品案内 – 小豆島手延素麺協同組合

要チェックや！！

それでは皆様の夏の冷や麺ライフを堪能しましょう！！

お供には是非「京だし」を。。