お知らせと
日々のできごと

たらこパスタ@京だしレシピ⑤

本日はみんな大好き「たらこパスタ」。

吉田家では、京だしを使って作ります。

これは絶対に嫁さんの担当です。

フライパンは使いません。

長女の断トツ一番好きな食べ物はこいつです。

【材料(4人前)】

・パスタ:400g

・たらこ:150g程度

・バター:30g

・京だし:大さじ1杯

・大葉:6枚

・刻み海苔:適量

・オリーブオイル:適量

【作り方】

・大葉は細切り、たらこは薄皮を取り除く。

・バターを電子レンジ等で柔らかくする。

・パスタを茹でる。

・茹でている間、ボウルにバター、たらこ、京だしを合わせる。

・茹であがったパスタの水を切り、オイリーブオイルを絡め、ボウルに投入し、手早く和える。

・器に盛り、大葉と刻み海苔を散らして完成。

※たらこにより仕上がりが変わるので、味見しながら、塩・京だしで塩気を調整下さい!!

たらこの無添加のものはなかなか手に入らないので、うちでは無着色のたらこを普通のスーパーで買って使います。

日々のお料理、しんどくならない様にと思います。