久々のレシピ投稿です(汗)
こちら女将がよくお昼ごはんに作ってくれる家族の大人気メニュー!!
簡単で安上がりで美味しい、最高ですわ
こちらは「関西よつ葉」よつ葉ホームデリバリーさんの紙面にも掲載頂いたレシピです。
そしてこのレシピは津乃吉商品なしで作れます・・。
材料(2人分)
・白ご飯:お茶碗大盛2杯
・鶏むねひき肉:100g
・れんこん:80g
・いんげん豆:6本
・卵黄:2個
・いりごま:少々
・ごま油:小さじ1杯
◎調味液
・しろたまり(白醤油):大さじ1/2杯
・酒:大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・粗糖:大さじ1/2杯
・塩:小さじ1/2杯
・おろし生姜:5g
・おろしにんにく:3g
作り方
①調味液を合わせておく
②いんげん豆を塩ゆで(2分程でかために)
③フライパンに油をひいてれんこんを炒め、火が通ったらひき肉と調味液を同時に加え炒める
④ある程度水分が飛んだら火を止め、カットしたいんげん豆を加え混ぜ合わせ、最後にごま油を回しかける
⑤ご飯を器に盛りそぼろをかけ、真ん中に卵黄を乗せ、ごまを振れば完成
大葉やみょうがを合わせても◎。