【旬・材・味・人】京佃煮の津乃吉 素材の旬を見極めて全ての材料、調味料を吟味
日本古来の天然だしを使い全て人の手で作り出します

手作り100% からだにやさしいおばあちゃんの味

【旬・材・味・人】京佃煮の津乃吉 心音
ドイツ国際平和村の活動に共鳴し、邦楽演奏等を通して得た収益金を寄付する目的と、日本を始め世界に邦楽、邦舞等の日本の伝統文化を発信し、広く知ってもらうことに主旨に平成15年春、私、吉田和親こと四宮漣山の呼びかけで発足したグループです。
※第1回チャリティーコンサートを行います。終了致しました

定休日について、土曜は発送のみでメール返信はお休みです。また、日曜・祝日はお休みをいただいております。
津乃吉の吉田こと四宮漣山です。
津乃吉社長 吉田
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【京都・味紀行】〜京佃煮・津乃吉〜
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厳選材料から生まれた「京だし 旬・材・味・人」です。

津乃吉物造りの理念の中に『無駄をなくして全てを使い切る』と言う理念があります。山椒じゃこを製造する過程でできます“だし汁”は非常に貴重なもので、これを別途に造り出そうと思うと大変なコストと労力が必要となります。その貴重なだし汁が、山椒じゃこを製造するたびにできるのですから、これほど有難いことはないわけです。そこで、このだし汁を使った津乃吉オリジナルの万能だしの開発を思いたちました。そしてこの「京だし 旬・材・味・人」が生まれたのです。
厳選素材を使った「京だし〜旬・材・味・人」


※津乃吉の商品はひとつひとつ手作りです。そのため、商品のお届けにはお時間がかかることがあります。ご了承下さい。
内容量とお値段
1本 360ml 892円(税込)+送料
(代引の場合手数料別途300円)
賞味期限と保存方法
■賞味期限 製造日より6ヶ月
■保存方法 直射日光を避けて保存して下さい。
※開封後は、品質が変わる恐れがございますので、冷蔵庫(10℃以下)に保存。なるべくお早目にご使用下さい。
使 用 例
□めんつゆ(3〜4倍)
□煮物(6〜7倍)
□うどん・そばだし(7〜9倍)
他、通常品の半分位を目安にお使い下さい。
お料理により、お好みでみりん、醤油などお使い下さい。
原 材 料
白しょうゆ風調味料(小麦、食塩、焼酎)、じゃこだし(ちりめんじゃこ、しょうゆ(本醸造)、日本酒、麦芽水飴、こんぶ、かつお節、むろあじ節)、しょうゆ(本醸造)、砂糖、日本酒、風味原料(かつお節、さば節、うるめ節)、こんぶたれ、食塩
※ 大豆、小麦、サバ、りんご、米を含みます。
成分表示はこちら
※この「京だし」を使って出来ました。ぶっかけうどんを店内でお召し上がり頂けます。
※この「京だし」を使って出来ました。ぶっかけうどんを店内でお召し上がり頂けます。
販売価格
(税込・送料別)
1本 360ml 892円

※ご進物用・京だしセットはこちら→京だしセット

丹波篠山産「黒豆煮」 京つけもの 京ぽん酢「旬・材・味・人」 できたて山椒じゃこ

お支払は下記で可能です。配送は1梱包につき全国一律600円かかります。 【旬・材・味・人】京佃煮 株式会社 津乃吉
京都府京都市東山区新宮川町五条上ル田中町
TEL(075)561-3845
E-mail info@tsunokiti.com