| Oさま |
先日はたくさんご試食させていただきありがとうございました。
ご自身で工夫を重ねられ製品を作っておられると伺いとてもうれしく思いました。
黒豆のおいしいこと、また家に戻ってすぐにいただきました山椒昆布のおいしいこと、うす味ではないのですが少し軽いといった印象の逸品です。山椒じゃこ以外にこんなにおいしいお品に出会えるなんて、とてもよい一日でした。「少しずつ 良いもの・佳いもの・善いものを」といつも考えています。よいものとの出会いがうれしくてメールしました。 |
| Ｈさま |
津乃吉様、ちりめん山椒届きました、美味しくいただいております、有難うございました
京都に、近じか参りますので是非立ち寄りたいと思っております。 |
| Ｍさま |
こんにちは。おじゃこ、と〜っても美味しく頂きました。
添加物が入っていないから、しっっかり素材の味が生きていてほんとにおいしかったです。そのため、たっぷりごはんにかけて、あっという間になくなってしまいました。
今度は、佃煮なんかにもチャレンジしますね。ほんとに今回はありがとうございました。 |
| Ｍさま |
| 山椒じゃこ 本日受取り、夕食に頂きました。醤油が勝ち過ぎている商品が多いですが全然違って、上品で醤油と山椒の味が絶妙ですね。どんどんご飯が進みます。おにぎりの具にしてもピッタリですね。本当に有難うございました。 |
| Ｆさま |
| 御返事が遅くなりました。 まず、包みをあけて、リーフレットを読みました。そして津乃吉さんの佃煮に対するこだわりが感じられ、なんだかほっと暖かい気持ちになりました。
産院（妊娠中なのです）で、消化に良いものをと薦められているので、佃煮が届いた夜はおかゆを炊いて、いただきました。 一口、佃煮を頬張ると、ふわっと日本酒のいい匂いがして、噛み締める毎に山椒の風味が広がりました。まるで、花を食べているかのような気持ちになりました。食べ物とは、空腹を満たすだけのものでなく、風味とともに、空気を頂くものなのだなぁと私なりに食に関するひとつの境地を得ました。なんて偉そうですが、とにかく美味しかったです。 |
| Ｋさま |
| 先日はご丁寧な通知メール、および発送のお知らせをいただきまして、細やかなお気遣いにも感謝申し上げます。 昨日、無事に商品を受け取りました。早々のご発送にて大変ありがとうございました。
さっそく、炊き立てのご飯と共にその日の夕食とさせていただきました。開封しました端より、山椒のよい香りと上品なお炊色に食欲をそそられました。お味はと申しますと、品のある甘辛さとコク・山椒の辛さ、全てのバランスが絶妙。口当たりも柔らかく、ご飯がどんどんすすみます。あっという間にちりめんの器底が見えてしまいました。
このたびは、結構なお品を誠にありがとうございました。ぜひまたwebショップにもおじゃまをさせてください。 |
| Ｋさま |
| ちりめん山椒、有難うございました。ちりめんがちっちゃくてとっても柔らかく、お年の方でも楽しめそうですね。佃煮にありがちの甘辛さは無く、しっかり味はついてるのに醤油からさは感じられません。山椒も程よく効いていて、時々粒を噛み締めるとパ〜っといい香りが口に広がります。熱々ご飯で頂きましたが、お茶漬けも美味しそう。本当に有難うございました。 |
| Ｍさま |
| お返事が遅くなり申し訳ございません。さっそく送っていただいた山椒じゃこが先日届きました。ホームページでもこだわって造られているのがわかりましたが、包装材まで環境に配慮しているとはびっくりでした。お味は京都らしく素材の味をいかした繊細な味でとても美味しいですね。それから取引先にコープしが等と記載されていて、コープしがの店舗でも買えるようですが、我が家はコープかながわの商品を購入しているのでそれもまた驚きの偶然でしょうか。残念ながらこちらのコープでは購入できそうにありませんので、今度そちらに注文することがあると思いますが、その時はよろしくお願い致します。以上とり急ぎお礼までで失礼いたします。 |
| Ｋさま |
| ご飯党の私には、うれしいプレゼントです。他には、何もいりませんね〜 大事にチビチビけっちて食べています。旅行に行ったり、ちょっとゴタゴタしていまして、お礼がおくれてしまいました。申し訳ありません。 |
| Ｏさま |
| 先日、鹿児島直送無農薬米の白いごはんに載せて｢ただきました。 …他に何もいらないですね。口当たりもいいし、香りもいいし、柔らかな味わいで。
本当においしいものに出会ったときにいつも思うのですが、「これだけでいい」「今、この瞬間、すごく幸せ」 宝くじに当ったら、それはすごく幸せだと思うでしょう。でも、日常のささやかな幸せの積み重ねが、後でふりかえったときに、「豊かな人生をおくれたなあ」って思えるポイントじゃないかと思うのです。
津乃吉さんの山椒じゃこで、そんな幸せな気持ちを味わうことができました。本当にありがとうございました！ 来年の話をすると鬼が笑うと言いますが、春から夏の間に、母と京都へ旅する予定があります。五条まで足をのばして、お店を訪ねたいと思っておりますので、特典付き地図のページ、なくさないでくださいね。
お礼とお願いまで。 |
| Ａさま |
| ありがとうございました。早速昨日の晩御飯にいただきました。自然のものを使用し、水を使わない製法にこだわっているだけあってやさしいお味で、そして何よりもじゃこそのものの味がしっかりあるところが気に入りました。とても美味しかったです。 |
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| Ｙさま |
| 山椒じゃこ今日の夕食に頂きました。お返事が大変遅れてしまいましたが、実は、津乃吉さんのこだわりのじゃこの佃煮、とっておきのご飯と一緒に味わいたくってお米の方を取り寄せていた関係でこんなにお返事が遅くなってしまいました。食べるのを待っていたかいがあり、期待を裏切らない物で、炊き立てのご飯に山椒じゃこ、ただ甘みだけを感じる佃煮なんかと違い素材の味をちゃんと味わう事の出来る物で大変美味しく頂く事が出来、有難うございました。 |
| Ｔさま |
| 山椒じゃこ、届きました。メールを頂いてから、そわそわと待っておりましたが、すぐに届き、びっくりしました。迅速な対応、どうもありがとうございました。山椒じゃこのお味は、期待通りでした。上品な味付けで、熱いご飯との相性は文句なしでした。「手抜きをしない味と質」の言葉通り、とても優しい温かいお味でした。これが、多くの人に愛される理由なのだと思いました。今後も、御社のますますのご発展をお祈り致します。どうも、ありがとうございました。 |
| Ｔさま |
| 「山椒じゃこ」が届きました。早速、開封して アツアツ御飯と共に頂きました。妻も 同じように御飯と共に食べましたが二人とも ただ夢中になって 御飯をおかわりして食べました。 う〜ん 我が家で作る ちりめん山椒とは全然 次元が違いました。 山椒の香りといいおじゃこの味付け加減といい バランスが良くて驚きました。 いや それ以上に使っておられる素材や調味料からして違う と感じました。
さらに原材料を見てみると 「焼酎 梅酒」との表示。なるほど 焼酎、しかも梅酒を使われているからこの味のコクや深みが出るのですね・・・。 しかも日本酒には 純米酒を。 こういった商品は安易に 醸造酒などの安価なお酒を使われるお店が多いのに全く 逆の方向で作られているんですね。どおりで 私のような 普通の板前の作る 山椒じゃことは差が出るはずです。 勉強させて頂きました。今度は、この味に近づけるように頑張って見ます。 |
| Ｋさま |
| すぐにとどきびっくりしました。わくわくしながら開封しました。近くで買ってきた状態のようで、瓶につめ熱いご飯にかけて一口、ちりめん山椒はあっさり目で少しものたりないかなとも思いましたが京都はこのくらいなのかなと考えました。わかめの茎煮は柔らかすぎで、こりこり感がほしいです。山椒が入っているにはおいしいです。しいたけは、嫌味のない美味しさでした。文句ばかりでもうしわけありません。でも、年齢のたかい人にはとても好まれると思います。保存料の入っていないのも気に入っています。昔ながらを貫いて下さい。ますますの繁栄を期待しております。 |
| Ｍさま |
| こんにちわ。週３点セットを送っていただきました 静岡県袋井市のMです。さっそくどんこ含め煮をいただきましたが、甘味そして醤油のバランスが絶妙で３才の息子まで３つすぐにぺろりと食べていました。甘口の日本酒とあわせましたが非常に合い、残して丼にしようと思ったのですが家族で瞬く間になくなってしまうほどでした。また茎わかめですが、山椒のほのかな香りそして味 佃煮のイメージを払拭させる１品でした。塩さ加減がいいですね。それでいてごはんも美味しくいただくことができました。山椒ちりめんは次回連休中 津乃吉丼を作ってみようと大事にとってあります。今回は誠にありがとうございました。 |
| Ｈさま |
| どんこ福め煮を開けて一口と思ってつまんだところ、全部一人で食べてしまいました。しいたけの香りがそのまま残っていて、歯ごたえもよく美味しいでした。よく佃煮やさんに売っているもので、辛くてしょうゆの味しかしないものは苦手です。素材の香りや食感が残っていて、甘すぎず・・・というのがいいと思いました。お酒のおつまみにもいいですね。他のも少しずつ味見しましたが美味しいでした。自分の目と舌で味わって求めることをしていますので、デパートに行った折に是非求めようと思います。 |
| Ｄさま |
| 実家の祖父と祖母のご飯のお供にと２人に郵送しました。大変よろこんでいて電話がかかってきました。佃煮が美味しかったようです。 |
| Ｎさま |
| さっそくご飯にあわせていただきました。佃煮というと味が濃いというイメージがあったんですが、さっぱりとしてとても美味しかったです。特にどんこ福め煮はいままで食べたことがなく、家族で一番好評でした。本当にありがとうございました。 |
| Ｓさま |
| 早速食べてみたところ山椒ちりめんと茎若布煮は香りがとてもよく、素材の美味さが際立っていました。どんこ福め煮はこれまた格別な味わいで、プリップリッの触感となんとも言えない香りと味の良さに感激しました。頂いた三品とも素材の味を生かしたとても味わい深いものでした。佃煮と言うとしょっぱいと言うイメージを持っており小さい子供がいるせいかなかなか購入しようと言う気持ちにはならなかったのですが、津乃吉さんの商品なら安全でおいしいのでぜひ機会があったらまた購入してみたいなと思いました。肝心の子供（２歳半）は山椒が入っているから食べないかなぁ
…なんて思いながら、ご飯に少しだけかけて見るとパクパクと食べたかと思うと山椒ちりめんを指差し「もっとっ！」とせがまれてしまい、あっと言う間に山椒ちりめんはなくなってしまったと言う次第です。小さな子供が喜んで食べられて、安心して購入出きる商品だとつくづく感じました。本当にありがとうございました。 |
| Ｓさま |
| しいたけの煮付けは巻き寿司にいれてもおいしいような味で, ちりめんはおにぎりの具でとてもおいしくいただきました。 |
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| Ｍさま |
| 本日商品が届き、早速戴きました！ やっぱり、スーパーなどで買う物とはひと味もふた味も違うように思います。 佃煮でありながら、しっかりとした歯ごたえで、噛めば噛むほど風味が口の中に広がってゆきます。 本当にありがとうございました。 |
| Ｈさま |
| 食後の感想を送らなければと、思っていたのですが、味わって食べていたら、全部食べ終わるのに最近までかかってしまいました。遅くなって、すみません。山椒ちりめんも茎わかめ佃煮もとても上品な味で、変な甘さもなく、素材の持ち味を大切に作っておられるんだろうなあ・・・と食べてみて感じました。どんこ福め煮は口に入れた途端、しいたけとだしのかおりがパーっと広がる感じで、思わず、”うまいっ”と言ってしまいました。味がしっかりついていて、ごはんがはずみました。どの商品も、おいしくて、安心して食べられるのがうれしいです。これからも、こだわりのおいしさを大切にした商品を作り続けていただきたいです。 |
| Ｋさま |
| 本日、商品が届き早速食べさせて頂きました。山椒が入っているのでサッパリ感が有り大変美味しかったです。 中でもシイタケが一番気に入りました。本当にありがとう御座いました。 |
| Ｙさま |
| 「佃煮セット」家族皆でいただきました。 包みを開けると、その香りの良さに驚き、口にして更にビックリしました。素材、手法が違うと味にこれほどの差が出るとは。
家族も美味しい、香りが良いと大満足！！特に我が家では「山椒じゃこ」が一番人気でした。 御飯にはもちろん、お酒の友にもピッタリ！！ 選んでいただき本当に有難う御座いました。素材の良さが引き出され、そして何より、貴店のこだわりが感じられる素敵な逸品でした。 |
| Ｔさま |
| 商品、昨日到着いたしました。早速の発送、ありがとうございました。今日、お昼に早速いただきました。とってもおいしくて、びっくりしました！しいたけの含め煮のお汁などは、まさにおいしいだし汁のようで、今までのしょっぱいばかりの佃煮のイメージとは全くちがうものでした。さすが京都のお店らしく、佃煮でも京風の上品な味付けで、優しい味でした。本当においしかったです。ありがとうございました。また機会がありましたら、どうぞよろしくお願いします。 |
| Ｉさま |
| 楽しみにしていた山椒じゃこ、茎若布煮、どんこ福め煮が届きました。早速夕食時にいただきました。どれも味がしっかりついていて、それでも辛くなく旨みがあってなんともいえない上品な味わいです。とても美味しかったのでご飯を少し食べ過ぎてしまいました。他に茎若布煮はおにぎりの具、山椒じゃこは胡麻としその葉を加えた混ぜご飯にしていただきました。本当に美味しいかったです。このような美味しい佃煮をいただいて感激しています。ありがとうございました。 |
| Ｎさま |
| この度はとても美味しい佃煮を送っていただきまして有り難うございます。送って頂きました佃煮の中から、まずどんこ福め煮からいただきました。肉厚な椎茸がぷりぷりしてとても食感がよく、椎茸の旨み、風味が引き出されていると思います。次に山椒じゃこをいただきました。袋を開けた瞬間、山椒の香りが広がりました。食べた感想を一言で言うと「止められない」です（笑）。ちりめんじゃこの旨みと山椒の鮮烈な香り。ぜひみなさんにも食べていただきたいですね。色々な料理にも使えそうです。最後に茎わかめをいただきました。茎わかめの佃煮は初めてだったのですが、茎の部分を使っているからでしょうか。とても食感が良く、おだしが良くしみていたので美味しかったです。
戴きました全ての佃煮に言えることなのですが、使っている素材の良さを感じました。素材の良さだけではありません。素材の持つ本来の旨み風味を引き出す津乃吉さんの技術、そして理念は素晴らしいと思います。もちろん私は専門家ではありませんので難しいことは分かりませんが、実際これらの食品を口にする消費者の一人として感じたことを書かせて頂きました。残念なことに今、食品に関する信頼がとみに失われてきています。津乃吉さんの理念が、いわゆる大企業に伝わることを消費者の立場として切に願ってやみません。 |
| Ｔさま |
| 本日，貴店御自慢の☆★丹念に手づくりされたお品の数々☆★受け取らせて頂きました。早速☆★山椒じゃこ☆★を使って豆腐サラダを・・・冷ややっこにキュウリ，人参，セロリの千切りとミニトマトのスライス，貝割れ，そして☆★山椒じゃこ☆★をのっけて醤油味のドレッシングをかけ・・・大好評！！(*_*)美味しかったですよ?
明日は茎若布煮をほうれん草となめ茸と共に和え物にして頂いてみようと思っています。どんこ含め煮は下宿しています娘が大好きでどうしても炊きたてご飯にのせて食べたいので送って欲しいと申しますので，早速送ってやりました。家族全員で御馳走になました。本当にありがとうございました。 |
| Ｏさま |
| 暑中お見舞い申し上げます。先日は「佃煮詰め合わせ」をありがとうございました。三種類共通の感想で、あっさりした味で健康的に良いというイメージで大変美味しく頂きました。勤務先医院の昼食で「どんこ福め煮」のしいたけを小さく切り、そーめんに混ぜて食べていて、試食すると大変美味しかったですよ。パソコン初心者ですみません。京都は特別暑いと思いますが、社員の方々のご健康と業務のご発展を心よりお祈り致します。取りあえず、おれいまで・・・ |
| Ｓさま |
| 先週、どんこ福め煮、茎若布煮、山椒じゃこが届きました。 椎茸の肉厚の福め煮は１口で椎茸本来の旨さを感じました。ダシが椎茸に染みとおり、疲れを取る美味しい甘さがすばらしいです。
茎若布も、美味しい！！あっという間に食べきってしまいます。ダシの旨さがやっぱりすごいです。 山椒じゃこは、もう封をあけると、山椒の良い香りが広がって香りだけで充分です。じゃこの新鮮で旨い、美味しさと山椒の爽快な香りは、本当にすごいと思います。
「じゃこ」「（どんこ）椎茸」「茎若布」がこんなに美味しいものだったんだなとその美味しさを実感しました。 津乃吉さんは素材の良い、美味しい、佃煮がたくさんあるのでまた注文したいです。ありがとうございました。 |
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| Ｗさま |
| こんにちは。毎日暑い日が続きますね。 商品、郵便で届きましたが、何も問題はありませんでしたよ。 まったく異なる３種類の商品を、随分長い間楽しませていただきました。なかでも、「どんこ含め煮」はとてもお気に入りの味です。詰め合わせとして、贈答用としても今後是非使わせていただきたいと思います。
本当にありがとうございました。また、ホームページに寄らせていただきます！ |
| Ｋさま |
| 以前デパートで佃煮を売っていたこともあり，そのときから色々な佃煮を食べていました。こちらのお店の佃煮にわくわくしながら試食。へ〜！こういう感じの味もあるんだ!！とびっくりしています。自然な甘さと辛さが，ゆっくりと味わえますね。特に山椒ちりめんの香りは気に入ってしまいました。ピリッとしまった風味がとてもおいしいです。しいたけ、茎若芽も手づくりというのがうなづけます。久しぶりに当たり!
そんな味に出会えました。続けて食べたくなる味ですね。また，なくなったら注文しようかなと思っています。 どうもありがとうございました。 |
| Ｕさま |
| 佃煮有難うございました。とても美味しくいただきました。母も大変喜んでくれました。どんなお店なの？と聞かれたので、ホームページを開いた所、津乃吉の理念をゆっくりですが真剣に読んでいました。母は、「その通りの味が佃煮に出てるね』と言いました。このご縁に感謝します。 |
| Ｏさま |
| こんばんは！今日は急用でお返事が遅くなってしまいました。無事、到着しましたのでご安心くださいね。お味は山椒ちりめんを戴いてみました。家族が多いせいか、もう無くなりました！それだけ、おいしくて、程よい味つけだったんですね。夫もおいしいって言ってましたので、また、利用したいと思います。
取り急ぎ、お礼を申し上げます。また、ホームページを拝見して、商品を吟味したいと思います。本当にありがとうございました。 |
| Ｇさま |
| 佃煮セット、有難うございました。家ではちりめん山椒が1番人気でした。どんこの含め煮は細切りにして巻き寿司の芯にして食べました。私の大好物です。茎わかめももちもちした歯ごたえが美味しかったです。美味しい佃煮はご飯の量を知らないうちに増やしていますね。本当に有難うございました。 |
| Ｋさま |
| こんにちは。届いた日の夕食で、家族でいただきました。山椒が、入っているので、子供にはどうかな？と、思った「山椒じゃこ」。あれよあれよという間に、ご飯のお代わりの声とともにすぐに無くなってしまいました。程よいピリピリ感で、ご飯がとても進んだようでした。また、「どんこ福め煮」は、さすが最高級のしいたけあって、とてもしっとり、味を含んでおり、夫は、こちらの方を気に入ったようでした。
見事、一晩で、食べ尽くしてしまうほどのおいしさでした。どうも、ありがとうございました。 |
| Ｏさま |
| 佃煮という食べ物は食卓では残念ながら脇役です．保存目的という役割から味付けが必要以上に甘く、辛く、効きすぎる薬味等個性的で押しつけがましい味というイメージがありました。ところが、貴店のちりめん、どんこ、くきわかめ、どれも控えめな味付けなのにしっかりと美味しいです．特にどんこ含め煮は歯ごたえがあるのに固いわけでもない、肉厚なので三枚ぐらい小鉢に盛れば堂々と食卓の一品になります。ちりめんと、細切りにしたどんこを五目寿司にまぜてみましたらお寿司の味がいっそうおいしくなりました。今後とも美味しい物を作られて益々繁盛されますようお祈りしています。有難うございました。 |
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